Виталий мы если честно разделочные доски только на 8 марта делали для сотрудников , чтобы они своим супругам подарили, и то делал чпу, все очень быстро, по мне это плохой материал для разделочной доски, ножи тупятся, и тяжелая. Единственное просят сделать доски для раскатки теста, но они большие (на бешпармак - это национальное казахское блюдо, кстати очень вкусное ))))
Тут мнения хозяек делятся - кто-то не жалует, кто-то наоборот, другого не хочет.
Мои девочки про стеклянные и деревянные не вспоминают, мыть каменные гораздо быстрее. То что они тяжелые... многие видят в этом плюс - не катается по столу. А при разделке рыбы - каменная вне конкуренции.
Ножи тупятся? Так они же точатся)))).
Кстати, мне приходилось делать специальный столик для разделки рыбы на яхту, экипаж очень доволен.
Ещё был опыт столика для раскатки теста, результат самый положительный.
Тут мнения хозяек делятся - кто-то не жалует, кто-то наоборот, другого не хочет.
Мои девочки про стеклянные и деревянные не вспоминают, мыть каменные гораздо быстрее. То что они тяжелые... многие видят в этом плюс - не катается по столу. А при разделке рыбы - каменная вне конкуренции.
Ножи тупятся? Так они же точатся)))).
Кстати, мне приходилось делать специальный столик для разделки рыбы на яхту, экипаж очень доволен.
Ещё был опыт столика для раскатки теста, результат самый положительный.
я не хотел ни в коем случае обидеть.но как бывший повар скажу что это не самый лучший материал для досок .парень в видео как раз расказывает о всех плюсах и минусах .
на твердых поверхностях ножи тупятся быстрее .особенно если они хорошо заточенны приходится постоянно подтачивать .обычно у хозяйки тупые ножи или почти тупые.
Раньше точил кухонные ножи до состояния бритвы.
Супруга постоянно резала пальцы..........
Теперь правлю непосредственно перед использованием,"под себя" так сказать.
А разделочные доски из иск.камня у нас на кухне уже лет пятнадцать.На "общесемейный" взгляд очень удобно! Только рекомендую использовать светлые декоры,в идеале белый-меньше красителей и прочей химии.Не замечал чтобы ножи тупились быстрее..........Правда у нас все "самопальные",старая,добрая 40Х13.
__________________
...Как искали искры в сыром бору.......
Лично я считаю вариант http://promebelclub.ru/forum/showpos...9&postcount=50
самым правильным. Взяв его за основу, можно наладить массовое производство.
Увеличив колличество матриц до 4х, например в толщину фанеры 27мм.
В пакете матриц, зажимать на ребро разогретый материал за раз. Естественно уже с пропилами и отшлифованный.
Кстати, стоимость этой штуки в интершопе 255евро
__________________
Мой Бог рабом меня не кличет (Василий Буслаев)
Лично я считаю вариант http://promebelclub.ru/forum/showpos...9&postcount=50
самым правильным. Взяв его за основу, можно наладить массовое производство.
Увеличив колличество матриц до 4х, например в толщину фанеры 27мм.
В пакете матриц, зажимать на ребро разогретый материал за раз. Естественно уже с пропилами и отшлифованный.
Я тоже за такой вариант.
Даже если и склеивать из отдельных полос, и усиливать, как предлагает Леонид.