Действительно шедевр из доступных продуктов, которым можно удивить кого угодно.Когда работал поваром, поразил немало гостей подобным.Люди входят в ступор
,а желтки с сахаром (сабайон)-вещь универсальная,взбейте их на водяной бане (есть опасность перегреть и получить омлет) понемногу вливая красное вино ( чуточку,для аромата), получится прекрасный десертный соус!