Окна потеют в основном из-за плохой вентиляции! Вентиляция в старых домах была расчитана, на условия что основная инфильтрация (т.е. поступление воздуха в помещение через ограждающие конструкции) осуществлялась через неплотности в оконных проемах, поэтому в старых постройках нет приточной вентиляции! После установки нового стеклопакета, объем воздуха значительно уменьшается, есть дорогие немецкие стеклопакеты (не помню какие, расказывали в НИПТИСе), которые вообще в закрытом состоянии ничего не пропускают! Конечно можно несколькими путями выйти из этого положения, проветривание, на кухне, где температура повыше, лучше поставить двухкамерный стеклопакет, а еще рекомендуют при установке стеклопакетов делать отверстие в стене с автоматическим клапаном, его можно вручную закрывать если надо, а с ним как говорят можно обеспечить неоходимый воздухообмен в помещении!
P.S. правда себе я эту хрень не ставил
)), но видел, смотриться как с улицы так и в квартире вполне эстетично, у нас в Минске монтаж одного отверстия где-то под сотню у.е. вместе с клапаном стоит!